1、高压锅制作口味蛇需要炖煮30-40分钟。
2、一般情况下，带皮的口味蛇需要用高压锅炖煮40分钟，不带皮的口味蛇需要用高压锅炖煮30分钟左右。另外出锅的前可以用筷子戳口味蛇的外皮，肉质软嫩后即可出锅。
3、口味蛇源于宁乡大成桥。蛇肉的蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，而且蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用。另外，蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。
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