法律分析:
不抓现场也可以定罪。罪的定罪不以现场捉获为标准，而是根据其行为是否为犯罪行为决定。若有充分明确的证据，则会受到处罚。
法律依据:
《中华人民共和国治安管理处罚法》 第七十条 以营利为目的，为提供条件的，或者参与赌资较大的，处5日以下拘留或者500元以下罚款节严重的，处10日以上15日以下拘留，并处500元以上3000元以下罚款。《中华人民共和国刑法》 第三百零三条 以营利为目的，聚众或者以为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
